blendSan Servolo
Pakovanja: 250ml / 500ml / 750ml
Na terenu San Servolo (Sveti Servul) u okolici Novigrada, zasađene su masline obitelji Červar. Po istom je nazivu ovo ulje dobilo ime, koje je blend ekstra djevičanskih maslinovih ulja od sorti buža, rosignola, leccino, pendolino i picholine. Odlikuje ga svjetlozelena boja, ugodna pikantnost i gorčina, intenzivni miris po maslini, bademu i aromatičnim travama. Ovo je ulje zanimljiv začin uz ribu ili sireve, kao i za svakodnevnu kulinarsku upotrebu.
sortnoBianchera
Pakovanja: 250ml / 500ml
Sortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Bianchera, proizvod je autohtone sorte istarske bjelice, koja daje ulje iskričavo zelene boje, iznimno naglašene pikantnosti i ugodne gorčine. Istarska bjelica je intenzivnog okusa i dugog trajanja u ustima zbog svog fenolnog sastava, odlikuje je aromatski profil sa mirisima radića, cikorije i rukole. Intenzitet ovog ulja najljepše se sljubljuje sa kompleksnim mesnim jelima sa divljači ili gljivama, te u pogledu deserata, sa čokoladnim kombinacijama.
sortnoCoratina
Pakovanja: 250ml / 500ml
Sortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Coratina, zelene boje sa zlatnim odsjajem, prepoznatljivo je po specifičnoj kombinaciji mirisa zelenog badema, svježe pokošene trave i artičoke. Ovo je ulje intenzivno, naglašene pikantnosti i umjerene gorčine, čiji završni doživljaj okusa upotpunjuje slatkoća. Odličan je začin bruschetama s povrćem ili mariniranim morskim plodovima, preporučuje se uz mesna jela sa roštilja, kao i salatama od kuhanog povrća. Može se koristiti kod začinjavanja deserata sa bijelom čokoladom i jednostavnim biskvitima.
sortnoŽižolera
Pakovanja: 250ml / 500ml
Sortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Žižolera ističe se zlatno – žutom bojom sa zelenim odsjajem, ugodne gorčine i srednje intenzivne pikantnosti. Miris je karakteriziran notama radiča i cikorije, u suhim godinama mirisom pokošene trave. Ovo ulje je odličan izbor za dodatak zrelim sirevima, paštetama od guščje jetre, namazima od sušenog mesa te tjesteninama sa povrćem.