incontrare...La famiglia Červar
L’olio extravergine d’oliva ČERVAR è un marchio che pone la sua nicchia di mercato a Novigrad (Cittanova) – una perla del turismo istriano ed allo stesso tempo una città che sa apprezzare i suoi pescatori e contadini, nonché i loro prodotti come il pesce, l’olio e il vino.
È in questo ambiente e campo che la famiglia Červar ha realizzato i suoi progetti olivicoltori. In linea con la tradizione degli antenati, i quali avevano intrapreso l’olivicoltura in maniera più seria e responsabile cominciando dal 1952, in questo periodo loro stanno sviluppando il lavoro in conformità agli standard contemporanei di olivicoltura.
