Coratina

L’olio extravergine monovarietale Coratina, di colore verde con un bagliore dorato, è riconoscibile dalla sua specifica combinazione di aromi di mandorla verde, erba appena tagliata e carciofo. Quest’olio è intenso, con spiccata piccantezza e moderata amarezza, la cui esperienza di gusto finale è completata dalla dolcezza.

Raccomandazione gastronomica:
È un ottimo condimento per le bruschette con le verdure oppure i frutti di mare marinati, consigliato con i vari tipi di carne grigliata, nonché insalate a base di verdure cotte. Può essere usato per preparare i dolci al cioccolato bianco e biscotti semplici.