Siamo orgogliosissimi di condividere una notizia meravigliosa da New York: Červar Žižolera ha vinto la Medaglia d’Oro al NYIOOC 2025 (New York International Olive Oil Competition)!
Questo riconoscimento colloca il nostro monovarietale tra i migliori oli extra vergini d’oliva al mondo, garantendoci un posto nell’Olive Oil Times World Ranking.
Il NYIOOC è la competizione internazionale più prestigiosa nel mondo dell’olio d’oliva, organizzata da Olive Oil Times– la fonte più letta e indipendente di notizie e recensioni sull’olio d’oliva a livello globale.
Perché Žižolera?
La nostra Žižolera è un’autentica espressione del territorio istriano. Si distingue per il suo colore giallo dorato con riflessi brillanti, amara al punto giusto e con una piccantezza di media intensità. Al naso sprigiona note di radicchio e cicoria, e nelle annate più secche si avverte il profumo dell’erba appena tagliata.
È perfetta in abbinamento con formaggi stagionati, foie gras, paté di carne e pasta con verdure – un olio raffinato e versatile.
Un grande orgoglio
Per noi di Červar, questa medaglia è molto più di un premio: è un riconoscimento della nostra dedizione, della nostra terra e della nostra passione. Dalle colline dell’Istria fino al palcoscenico mondiale di New York, siamo onorati di rappresentare la nostra regione e portarne i sapori autentici nel mondo.
Adesso lo possiamo dire ufficialmente: Žižolera è d’oro – e il mondo lo sa. ????✨
– Il team Červar
P.S.: Ecco il certificato ufficiale – è reale, è dorato, ed è nostro!
LINKS:
https://bestoliveoils.org/brands/cervar-zizolera
https://www.oliveoiltimes.com/